外交故事 | 周总理“信手拈来”的狮子头菜谱

在我所结识的世界领袖中，周恩来是我认为最杰出的两位人物之一。

以周恩来的才华和品德，他可以成为任何一个民族的领袖并建立卓越的功勋。

——西哈努克《我所交往的世界领袖》

中国驻斯洛文尼亚共和国首任大使，前外交部礼宾司代司长，中国前外交官联谊会副会长，中国礼宾礼仪文化专业委员会首任会长，20多年在外交部礼宾司工作期间，曾参与安排周恩来总理、邓小平同志等领导人的外事活动等。

鲁培新大使

讲外交故事

万隆“相识”

01

1955年，万隆会议出现了一些挫折，当时新中国刚刚成立不久，美国人纵使一些不明真相的亚非国家，在会议上对中国进行攻击，会议近乎“流产”，不欢而散。

周恩来即席发言，讲了中国的对外政策。他说：“中国代表团是来求团结而不是来吵架的， 中国代表团是来求同而不是来立异的。我们的会议应该是求同而存异的。”

周总理在大会发言中提出和平共处五项原则和求同存异的主张，充分表达了新中国外交的宽容大度和高尚的和解精神。

周恩来总理与柬国家元首西哈努克亲王

在万隆亚非会议上结识

西哈努克亲王聚精会神地看着讲坛上的周恩来总理，认真聆听着翻译转述的周总理的每一句话。

令西哈努克亲王特别感动的是，周总理在发言中，专门发表了一个关于柬埔寨奉行中立政策的声明。

他高度评价了柬埔寨在西哈努克亲王领导下所进行的争取完全独立的斗争，并表示完全尊重柬埔寨的主权和领土完整。

亲写菜谱

02

万隆会议后，中柬两国关系有所发展。1965年，西哈努克访问中国,他提出要求，要从重庆坐船游三峡，再到武汉。周总理说：“我陪他。”

当时由礼宾司负责此次行程的安排，赖亚力司长就让我去“打前站”。从重庆到武汉，乘船要三天时间，一切的吃、住等问题都得在船上解决。

我们头天晚上上船后，周总理把我们叫到一起问：“船上三天，吃饭你们是怎么安排的？”我们就说有什么菜……周总理说：“西哈努克爱吃肉，尤其喜欢吃红烧狮子头。”

“第二天要招待西哈努克亲王，你们去安排吧。”

我们就赶快告诉四川厨师，厨师操着浓重的川音说：“我不会哦~都用什么料啊？”一点都不知道。

这怎么办呢？

鲁培新大使亲述

我就去找总理了，我说：“总理，明天上船的厨师都是川菜厨师，他们不会做淮扬菜狮子头。”

总理说：“你给我拿张纸、拿个笔。”

于是就写了配料：瘦肉馅多少，肥肉馅多少，荸荠多少，花椒、大料等调料多少……密密麻麻写了满满一张纸，让我转交给厨师照着这个准备。

我们原本打算第二天早上4点开船，赶到上午10点到达神女峰。等拿到周总理亲自写的配料单，已经是晚上10点钟了。赖司长让我赶快办，否则第二天早上开船走了，上哪儿找这些材料去？

我找到外办的同志告诉他们，这是周总理亲自写的东西，要保留这个原件，要赶快抄下来，备好材料。12点钟接到通知，地方上把材料都准备好了。

第二天早晨八九点，厨师又找来了，为难地说：“料是准备了，我不会做。”我们实在没办法，只能又向周总理汇报。总理让我们把厨师叫过去，然后当面跟他讲这道菜的详细做法。总理特别耐心地说：“在做的过程中有问题随时找我。”

第二天中午，这狮子头做好就上来了，西哈努克亲王高兴极了，他说：“狮子头在北京吃过，没想到在船上还能吃到狮子头。”

通过这件事，我们更加深切地体会到，总理做工作多么认真和细致。

西哈努克亲王与周总理的故事

未完待续……

文字 | 张国斌   编辑 | 小哈  图片 | 网络

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作者简介：张国斌，资深外交官，中国驻法国斯特拉斯堡前总领事，驻法国留尼汪首任总领事，先后在外交部非洲司、办公厅、礼宾司、钓鱼台国宾馆、领事司任职，常驻非洲8年、法国11年，走访140余国家，随同国家领导人出访30余国，著有《外交官说礼仪》《新编公务员外事礼仪》《礼赢天下》《亮出最好的自己》《足迹》《绿岛仙踪》《皇家赌城》等，现任中国人权研究会常务理事、金砖国家智库合作中方理事会理事、察哈尔学会全国理事会副理事长、中国礼宾礼仪文化专业委员会主任。

原创作品

《新编公务员外事礼仪》

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和国斌相识很久，看到他笔耕不辍，并树礼仪之书，十分珍爱。我认为人人都应看看，以此警醒自己应如何在涉外活动中规范自己的礼仪行为。

——外交部前发言人 刘建超

《足迹》一个外交官眼中的世界

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